23
oct

Realmente interesante

 

Fuente: http://www.youris.com/Bioeconomy/Food/Feeding-Insects-To-Farmed-Animals.kl

 

Investigadores de Europa y África del Este están ahora investigando si la administración de insectos a los animales de granja y a los peces de acuacultura es un alternativo seguro y sostenible para su dieta corriente. Se están investigando las mejores técnicas para producir las larvas de insectos de la manera más eficiente y económica. Los expertos de nutrición del proyecto europeo de investigación PROteINSECT (http://www.proteinsect.eu) trabajan juntos con el grupo africano, para descubrir cómo podrían los granjeros europeos utilizar estos alimentos, ricos en proteínas. Están particularmente interesados en comprobar cualquier cuestión potencial de salud. ¿Son saludables estos insectos para los animales? ¿Y serán aptos para el consumo humano?

 

La búsqueda de las respuestas a estas preguntas todavía continúa, especialmente ahora que la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) lo está mirando detalladamente. Recientemente se ha publicado un informe científico comprehensivo, valorando los riesgos potenciales y las oportunidades asociadas con alimentación de animales de granja mediante insectos.

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